更新時(shí)間:2020-04-07
為充分做好疫情防控期間食品安全工作,，切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全，雙遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃,，優(yōu)先部署,，以疫情防控為中心，以食品安全為抓手,，對(duì)執(zhí)法人員明確分工,，及時(shí)開(kāi)展校園食堂及周邊食品安全檢查，切實(shí)保障廣大師生“舌尖”安全,。
一,、高度重視，預(yù)先部署,。4月2日,，雙遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組及時(shí)召開(kāi)“2020年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作部署會(huì)”，明確工作舉措與成效,。一是要有效落實(shí)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管措施,；二是要嚴(yán)格按照食品安全餐飲規(guī)范流程進(jìn)行監(jiān)管；三是要落實(shí)食品安全包保責(zé)任人制,，實(shí)行網(wǎng)格化管理,。
二、明確重點(diǎn),，確保學(xué)校食堂食品安全,。該局執(zhí)法人員緊盯食品安全問(wèn)題，詳細(xì)制定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》,，嚴(yán)格要求學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，做好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備,、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自查工作,。《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及從業(yè)人員《健康證》必須在有效期內(nèi),，從業(yè)人員必須全程佩戴口罩,。并對(duì)復(fù)學(xué)復(fù)課的學(xué)校食堂進(jìn)行開(kāi)學(xué)前的審核驗(yàn)收，幫助指導(dǎo)學(xué)校食堂做好疫情期間的食品安全工作,。
三,、擴(kuò)大范圍，持續(xù)監(jiān)管守護(hù),。該局執(zhí)法人員著重加大了對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)商店,、小吃、快餐店等店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生消毒及庫(kù)存食品排查的頻次,，及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品及原料,，并做好防護(hù)措施。該局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示,，將在學(xué)校開(kāi)學(xué)后,，對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作開(kāi)展專項(xiàng)督查，對(duì)未履行食品安全主體責(zé)任,，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校,，責(zé)令限期整改并通報(bào)給教育部門(mén)。
截至4月7日,，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次,，出動(dòng)車輛 20 車次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位100 余家,，全力保障校園及校園周邊食品安全,。